据摆摊的阿姨说她们这里每条街都有卖馍夹菜的，而且准备的配菜也都差不多，毕竟馍夹菜定价摆在这儿呢，做生意都要考虑成本，所以准备的配菜实际上也没有太大的选择余地，可是这里的人就是吃不腻馍夹菜这样的小吃，这种既可以是主食也可以是零食还可以是副食的东西在当地很受欢迎，很多外地人第一次吃都觉得不错，可是目前这种小吃还没能像杂粮煎饼那样红遍大江南北。阿姨说她摆摊做馍夹菜已经快二十年了，这里很多人都是从小就吃她的馍夹菜。
每天出摊都有很多人跑过来买馍夹菜，我觉得阿姨每个月赚个一两万没问题，可是摆小吃摊的阿姨立马否认，她说如果随便摆摊做个小吃就能月入几万，那这好事哪里还能轮得着她这样的中年人哦。阿姨说现在网上很多人张嘴就说摆小吃摊月入多少万的不是蠢就是坏。
想吃馍夹菜但是又买不到的朋友可以尝试自己做，自己买个大馒头夹上各种菜就行啦。记得多准备一些菜，如果菜少了就吃不出内味儿了。
