糯米团80年代卖五毛一个,现在卖两三元钱一个,可以堪称是工匠精神制作出来的良心食品,雪花白的糯米饭,裹上油条,呈纺锤状,最后再裹上一层白糖和黄豆粉炒的香喷喷的黄豆粉,一口咬下去,就是脆而不腻的老油条,还带一点白糖的味道。幸福又满足,非常招惹孩子们的喜爱。
糯米团是纯手工烹饪,欣赏做糯米团的工艺过程也是一种享受,尤其是游客到了重庆,见到做糯米团的小摊,总是流连忘返。其实,真正的民间美食就是一种工匠精神,吃在嘴里是美味,看在眼里,是对精湛传统烹饪的一种欣赏。不过令人遗憾的是,重庆现在很难找到这种卖糯米团的小摊了,学田湾春森路这家小店,从80年代一直卖到现在,生意十分红火。漂泊在外的游子们,如果想家了,家中的老母,喊你回来吃糯米团……