口味:花生杏仁面包
构成:中种面包 花生粉杏仁粒混合夹心
甜度:★★☆☆☆
难度:★☆☆☆☆
口感:黄油酱、花生粉、杏仁碎把两个面包粘合在一起,花生的香气浓郁明亮,粒粒杏仁碎增添了咀嚼的趣味,最适合和最爱的ta分享,一人一半。
成品保存:常温2天,冷冻7天。
脆皮草帽口味:墨西哥脆皮包
构成:中种面包 黄油馅 墨西哥脆皮
甜度:★☆☆☆☆
难度:★★☆☆☆
口感:新鲜出炉或复热后,外皮酥脆面包柔软,内芯黄油已被面包完全吸收,口感更加莹润。
成品保存:常温3天,冷冻7天。
肉松宝贝口味:肉松沙拉包
构成:中种面包 沙拉酱 肉松
甜度:★☆☆☆☆
难度:★☆☆☆☆
口感:肉松的分量,可以用“豪迈”来形容,甜软面包体和咸香肉松,不同口味的碰撞,激起了让人惊喜的火花。在这里终于实现了肉松自由!
成品保存:常温2天,冷冻7天。
本次课程由郑自盛&饶睿谦2位老师同时授课。
一次学会8款传统台式面包:其中馅料和装饰遵循“3煮、3拌、2后制”,即3款烹煮馅料 3款搅拌/装饰 2款后制装饰。这样干货满满的课程,如果你想学,找小编Vxin:bucangsi2017
授课老师