酸辣粉正宗做法配料表,酸辣粉秘制酱料配方

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-31 14:16:07

/精选正宗涪陵榨菜/

精选来自“榨菜之乡”的涪陵榨菜,它不仅是重庆特产,更是中国地理标志产品

酸辣粉正宗做法配料表,酸辣粉秘制酱料配方(13)

涪陵榨菜以涪陵青菜头作为原料。

重庆市涪陵区特殊土壤和气候条件下种植的青菜头,肉质白而肥厚,质地嫩脆,还富含人体所需的多种微量元素,既营养又美味。

口感香、脆、甜、嫩停不下来

/颗颗饱满的油酥花生/

一定要强调一下,配料里的油酥花生可是精选优质大花生油炸而成。

酸辣粉正宗做法配料表,酸辣粉秘制酱料配方(14)

颗颗饱满口感酥脆,让酸辣粉香气更添一层、绝不偷工减料

东西好不好,比比才知道

这个世界,不缺店也不缺食物,缺的是放心!

/纯手工制作的红薯粉/

正宗的酸辣粉,连粉条本身都要自己做!

检验一根好的粉条还是得看它的弹、滑。原材好,粉条才好。经得起每一次筷子的“挑逗”,也经得起每一位食客的“挑剔”舌头的检验

酸辣粉正宗做法配料表,酸辣粉秘制酱料配方(15)

然而市面上很多商家为了够让粉条看起来更加白嫩透明,在粉条中添加了明胶

但是这款酸辣粉,每一根粉条都是纯手工制作,未添加明矾等添加剂,吃起来不会有种吃塑料的感觉。

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