青椒，红椒各半个，都切成碎粒备用。
嫩豆腐一块，切成长5厘米宽3厘米高左右的长方体。打造我们的储物箱。
锅里烧油，油烧至冒微青烟，慢慢的放入豆腐炸制。
这个油温，比平时炸东西稍高一点，让豆腐的外皮快速变硬有韧性。
炸至暗黄不影响口感的程度，捞出控油。
用刀细细切开豆腐上部的一个边，不要切透，这是盖子。
用小勺子轻轻把豆腐挖空，这就成了一个箱子。
然后，往箱子里面装填肉馅，稳稳盖上盖子。（操作如图）
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