铁板鱿鱼酱料怎么熬稀一点,顶级铁板鱿鱼酱料怎么做

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-31 13:55:46

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设备:

猛火灶,

铁板

砧板,

调料缸,

铲刀

不锈钢盘等

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原料:鲜鱿10斤。铁板烧烤酱的调制:蒜蓉辣酱75克、芝麻酱50克,花生酱各100克、海鲜酱50克、辣椒面40克、香油100克、花椒粉30克、味精30克,鸡精20克,老抽20克,白糖20克、加温开水400克搅匀即可。秘制辣椒粉原料;(1)辣椒粉50克,孜然粉30克,蒜头粉15,鸡粉10克,芝麻12克,花椒粉6克,椒盐2克,味精3克

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