7、炸过花椒的油加入一把冰糖，小火慢慢化开，（也可以用白糖）
8、冰糖微微泛黄后倒肉和姜进去翻炒
9、加一小勺盐（这个是很小的勺子，约6克），加一勺老抽上色，这个可以依个人喜好添加，我喜欢颜色重一点的，加了两勺
10、炒至肉出油了加入香菇翻炒，香菇变黄后加入葱、八角、黄花菜，翻炒均匀
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