香菇肉酱打卤面,肉末茄子香菇打卤面

做法步骤

1、黄瓜切丝，香菇焯水切丁，肉切丁，木耳热水泡开切丁，洋葱切丁少许备用。

2、面条煮好过凉，备用。锅中加适量食用油，温火滑炒肉丁，加洋葱爆香，加香菇丁，木耳丁翻炒，加老抽，生抽，盐。

3、加适量水稍煮，加水淀粉勾芡至粘稠，加少许辣椒油调味。

4、拌匀即可。