继续翻炒至出香并且出红油,这样才够味,也能去除豆瓣酱自身的生涩味道,让香味完全激发出来。
加入热水炖煮15分钟就好,至于是否还需要单独加盐看个人口味了,毕竟豆瓣酱很咸,盐分一般也够了。
炖羊肉汤的时候,另起一锅下面条,里面烫点小油菜,这样营养更丰富,也看着更漂亮。
最后捞出面条,浇上炖煮好的羊肉汤。
继续翻炒至出香并且出红油,这样才够味,也能去除豆瓣酱自身的生涩味道,让香味完全激发出来。
加入热水炖煮15分钟就好,至于是否还需要单独加盐看个人口味了,毕竟豆瓣酱很咸,盐分一般也够了。
炖羊肉汤的时候,另起一锅下面条,里面烫点小油菜,这样营养更丰富,也看着更漂亮。
最后捞出面条,浇上炖煮好的羊肉汤。
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