把面片盛进这边的炒锅中大火煮开，放盐
煮一两分钟后放香菜，香油，胡椒粉关火搅匀就可以了
后记：
这个主食简单，我就不写分量了，大家就看一下做法就成。
面要和的硬一些，这样做出来的面片才筋道。
羊肉不用太多，我这个三口人吃有个二三两的肉足够，太多反而腻了。
炒料的时候记得一定要开大火，这样炒出来才会有香气，才能融入到汤中。
最后煮面条的时候我是放了一半的面汤一半的水，这样做出来的汤更清爽，如果您喜欢稠乎乎的感觉，那么就直接把面片和面汤倒过来就成了。
酱油不用多放，起到上个色提一点味道的作用就成了。
其实做面汤最重要的就是炝锅，如果炝不好锅，那么做出来的汤面就不太太好吃，大家知道这一点就足够了。
我的第一本美食书，希望大家喜欢！
