6、夏天放凉了喝， 冬季要趁热喝，一碗银耳羹下肚，全身都变得暖和起来，软糯香甜，滋补又养生，肚子特别的舒服，学会了记得做给家人吃。
1、挑选银耳的时候，千万不要选过于白的银耳，过于黑的也不好，颜色微黄的才正常，要用凉水浸泡，至少也要两个小时。
2、炖银耳羹的诀窍，就是小火慢熬，时间为1-2个小时之间，前期大火，后期小火，水量一定要充分，避免烧干锅。
3、炖煮的过程中，不要长时间不管它，时不时地搅动一下，也能有助于银耳出胶。
未经授权，禁止转载，保护原创，发现必究，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜。
