八、把蒸好的咸菜丝放入老汤中,让老汤没过完全泡透咸菜丝,然后盖上盖子焖10个小时以上,我一般都是焖一晚上,第二天早上正好吃。
最后普通的咸菜丝就变成这样子了,大家可以切点葱花或者香菜,点几滴香油拌一拌再吃,味道真的是酱香美味,绝对是喝粥、吃热汤面的最佳组合。
最后一步,把焖好的咸菜捞出后放到一个小坛子中储存,我用的是砂锅,不要用塑料制品存放,不然会影响咸菜存正的香味。
今天的分享就结束了,如果大家喜欢小灯,欢迎大家关注小灯厨房收看更加详细的同步美食视频。
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