肉蒸毛豆米的做法,毛豆蒸肉的家常做法

　　将剁好的肉泥放入大碗中，加少许料酒去腥，搅拌均匀。

　　往肉馅中打入一颗鸡蛋，顺着一个方向把肉馅搅拌上劲，加入半勺盐，一勺生抽，少许白胡椒粉调味，顺着一个方向搅拌均匀。

　　再往肉馅中倒入适量的清水，这个水不要一下子全部加进去，需要一点点地加，直到肉馅吸满水分，看起来水润润的就可以了。

　　最后往肉馅里倒入2勺量的香油，继续顺着一个方向搅拌均匀。