猪肉炖什么好吃又润燥,猪肉炖什么菜好吃又营养

阿飞有话说：

1.猪皮要提前烙制，去除残留的猪毛和皮腥味；

2.油炸是为了逼出五花肉中的肥油，防止吃的时候腻口；也可以用小火慢煸的方法去除油脂；

3.炸好的五花肉要用清水浸泡一个小时以上，让五花肉吸收水分，否则做出来比较干硬；

4.炖煮期间要经常观察汤汁的量，以免熬干；如果汤汁太少的话，可以加入热水，千万不要加凉水。

好了，这道肥而不腻的雪梨红烧肉就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。

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