特大叉烧包的做法,广东叉烧包的做法诀窍

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-31 18:25:38

特大叉烧包的做法,广东叉烧包的做法诀窍(9)

猪肉肠粉

猪肉肠粉

第三推荐的早餐大概是粿汁,推荐两家,底料有所不同,但是配菜基本无差。一家是广场潮州粿汁,他们家也是我从小吃到大,吃到最后上了各种报道呀,店面做大呀,范围变大呀,但是我只吃他们的粿汁。他们的粿汁是粿角,粿角他们通过摊一张粿饼,然后用炉高温,粿浆凝固,使粿卷起来,到刀切开,就成了这碗粿汁的主角,粿角。一份份粿汁,码上各种的卤料,一般有肥肠,豆干,五花肉,腐竹,苦瓜等等。一份10元起步。个人最喜欢肥肠和苦瓜,卤苦瓜简直美味。一碗粿汁加上卤味,几颗葱珠油或者小葱花,大夏天就是一边吃一边流汗的节奏。

另外一家,推荐镇平路粿汁,他们家的粿汁就是粿条,用我们这边说的说法,类似广州的牛河,但是米浆更厚实,看上去不透明。这两家主角不一样,但是配菜都是卤味,有时间就可以都尝试下,红亭花园的粿汁也是挺好吃的。选择一就好,毕竟分量不小。

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