鼓泡饼的正宗做法,气泡饼的制作方法和配方

第二步：分次加入140克水，边倒边搅拌，搅成面絮状，没有干面粉就可以了。

第三步：下手揉成软硬适中的面团，然后盖上盖子饧20分钟即可。

第四步：把饧好的面团取出放在案板上揉面，多揉一会面团光滑，然后搓长长条分6份小面剂。

第五步：把剂子擀成像包子皮形状，再抹上少量的油酥，油酥的做法，碗里放入两勺面粉，加入三勺食用油，搅拌均匀就可以了。