鼓泡饼的正宗做法,气泡饼的制作方法和配方

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-31 18:54:51

第六步:像包包子一样把口收拢捏紧,收口时一定要把里面的空气排出。

鼓泡饼的正宗做法,气泡饼的制作方法和配方(9)

第七步:把包好的油酥面团用擀面杖轻轻压扁,再擀成椭圆形状的薄饼。

鼓泡饼的正宗做法,气泡饼的制作方法和配方(10)

第八步:电饼铛开启烙饼模式预热后,刷上一点油,把饼生坯放进锅里,烙2分钟底面微黄用铲子翻面。

鼓泡饼的正宗做法,气泡饼的制作方法和配方(11)

第九步:翻面后饼开始鼓泡,如果饼皮擀破就不会鼓泡。

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