天热没胃口，逛早市看到新摘的小黄瓜不错，那就腌点酱黄瓜吧！
By 肥猫111
用料
- 黄瓜 2斤
- 大蒜切片 半头
- 青红小米辣 适量（按自己口味）
- 白糖 4勺
- 盐 2勺
- 酱油 350ml
- 醋 150ml
- 姜片 几片
- 玉米油 3勺
- 花椒 适量
- 八角 2个
- 香叶 2片
- 高度白酒 一勺
做法步骤
1、顶花带刺的小黄瓜洗净。
2、先切段，再切条，放入两勺盐，抓拌均匀。在容器表面压重物，两小时以上。我是在装黄瓜的盆上放置了略小一圈的一盆水。
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