红烧狮子头浇汁的正宗做法,上海红烧狮子头浇汁的正宗做法

蒸锅中水烧开以后，把肉丸放进去，上汽以后转小火蒸1个小时，让肉丸充分吸收汤汁入味。

锅内烧水，加入少许食盐和植物油，水烧开以后，把上海青放入锅中烫一分钟，烫软以后倒出来，摆放在盘中垫底。

1个小时以后，丸子也煮好了，我们把它盛放在盘中。

把刚刚蒸丸子的汤沥一下料渣倒入锅中，大火烧开以后，勾入一点水淀粉把汤汁收浓，起锅把汤汁均匀浇在肉丸上面，再撒上葱花美味即成。