⑧出锅后，在上面撒上一点点的葱花装饰一下，这道鲜美可口的汤就完成了。说难真不难，唯一的就是大家不知道用这个鱼头来做汤，今天分享给大家，是不是突然觉得像是捡到宝了呢！
成品图：奶白清亮的汤，透着粉嫩，香气四溢，哦，忍不住要喝上一大碗，每次我家儿子和老公喝汤，我和女儿俩喝完汤，还要把鱼头肉给吃干净，一点儿也不放过，三文鱼肉真的超细嫩，好吃！
1、生吃三文鱼对身体好吗？
小伙伴们，三文鱼生长于深海海域，无污染，本身肉质细嫩，非常的适合生吃啊，千万不要错过这么好的美食哦。需要配合芥末来吃，芥末有很强的*菌作用，可以起到*菌和消灭消化系统细菌的作用，但食材本身已变质的情况下，芥末并不能起解毒的作用，所以我们在购买食材时一定要选择新鲜的，这样生吃才能保证对身体无害。
2、孕妇可以吃三文鱼吗？
有很多怀宝宝的宝妈肯定也很想吃，但又害怕吃了对胎儿不好，你大可放心的去吃，三文鱼肉质细嫩，营养丰富，三文鱼中丰富的不饱和脂肪酸和多种维生素、微量元素有助于母体的吸收，有助于小宝宝视网膜的形成，是非常棒的营养物啊。*期可以多吃新鲜食物少吃加工过的食物，多吃鱼，鱼的脂肪含量少，蛋白高，能够降低胆固醇，降低三高，特别对于预防孕后期容易出现的妊娠高血压有非常好的帮助。
3、在哪里可以买到新鲜的三文鱼头？
这个问题，我想要说宝宝们，你们要去正规的大商场、大超市购买，一般的小摊点，很少有这种鱼头卖，我是在沃尔玛买的，它家经常会有特别新鲜的三文鱼头卖，每个周末我们都会去采购一回。另外像天虹、盒马鲜生这样的超市应该也会有卖，你可以去找找看。
1、购买的三文鱼头必须是新鲜的，不新鲜的三文鱼头，我怎么都保证不了你做出来汤是新鲜的啊。这个可以看鱼身的颜色，腮的是否鲜红色，鲜红鲜红的就是很新鲜的。
2、记得一定要去掉鱼鳃，这个东西不能煮汤的，可能会影响汤的口感，第一步清洗时就要去除。
3、可以提前腌制一下，这一步也可以省略，不过稍微腌制一下，鱼汤不会那么腥。
4、鱼头要下锅煎制3－4分钟，煎至鱼肉微微变淡红色就可以下入清水开始煮了，这个时间一定要掌握好，不要煎的太久，鱼肉太老。
5、煮的过程，火候我们要控制好，先大火煮开，下入豆腐后，开小火慢慢煮，大概8－10分钟左右，这个时间也不要过长，太长鱼肉变老，不嫩，汤不新鲜，微量元素被破坏，也不能吸收；太短，鱼的营养物质还没有释放出来，这个做的技巧也就在这里，你需要自己把握。
