4.热锅烧油，油热五成热的时候放花椒、八角、葱姜、干辣椒小火炒出香味
5.放入鸡块后改大火翻炒至鸡变色，放入生抽、老抽、料酒、少许糖提味，继续翻炒入味（可以加点配菜一起炒，土豆啊香菇什么的）
6.加水没过鸡块再往上去点（可以多加一点以免烧干，后面不要加水了）大火烧开后加盐调味
7.可以贴饼子了，把饼拉扯成长薄的面饼，不需要擀面杖擀，拉好贴到锅边就可以了（一半贴在锅边，一半飘在汤上面）
8.贴好之后放入大蒜盖上锅盖 焖煮15分钟
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