蒜香鸡翅是一道由鸡翅为主要材料做成的菜品，属于家常菜。蒜香鸡翅中鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
蒜香鸡翅
材料：鸡翅10个、大蒜3瓣、生姜1小块、生抽、盐、胡椒粉、料酒、白糖适量，香叶2片 做法： 1.生姜切末，大蒜切末，鸡翅洗净 2.碗中放生抽、盐、生姜末、黑胡椒粉、香叶、料酒，调成酱汁 3.鸡翅表面切两三个小口方便入味，放入装有酱汁的碗中腌制1小时左右 4.热锅放油，烧热后放鸡翅，加白糖翻炒至鸡翅变色，再放大蒜末继续翻炒，再放适量生抽继续翻炒 5.锅中加水刚刚淹过鸡翅即可，小火焖煮收汁即可出锅，加盐调味根据自己口味定
香辣花生炒肚丁 是以肚丁为主料，以花生米、干红辣椒等食材为辅料烹制而成。红而不辣、香辣味浓、肉质滑脆。入口鲜辣，外加酸甜味，以鸡肉的鲜嫩配上熟花生的香脆，一个字“爽”。
香辣花生炒肚丁
材料： 猪肚、花生仁、盐、酱油、醋、姜、蒜、花椒、辣椒油、白酒、白糖、小葱、大葱 做法： 1.猪肚里外用盐和醋清洗干净，冷水下锅。 2.放适量葱、姜、花椒，加点高度白酒去腥，煮5分钟后，捞出来把水倒掉。 3.重新烧水，放入猪肚，再次放葱、姜、花椒和高度白酒，用高压锅煮25分钟。 4.煮好的猪肚晾凉，切成丁，放入盘中。 5.加入醋、白糖、酱油、小葱、蒜泥、辣椒油拌匀即可。
蘑菇蛋花汤是由蘑菇等为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。
蘑菇蛋花汤
材料：青菜、蘑菇、鸡蛋、食盐 做法： 1、青菜洗净切碎备用，鸡蛋打入碗中打散备用； 2、将蘑菇洗净切片，锅中烧开水将蘑菇焯一下去除土腥味，沥干备用； 3、锅中重新加水，烧开后放入青菜、蘑菇，煮10分钟； 4、倒入鸡蛋并迅速用筷子搅拌至蛋花状，加盐调味即可出锅。
黄瓜烧鳝鱼，是湖北的一道特色菜。说它特色，当然要用到特定的食材，就是本地的老黄瓜，因为嫩黄瓜青涩，炖出来的汤不浓，味道不好；但是这土黄瓜又不能太老，太老了黄瓜没韧性没营养；要选用这种丰满圆润，表皮微微泛黄，茎部还有点细小的裂痕的老黄瓜才是最合适的。
黄瓜炖鳝鱼
材料：鱔鱼肉250克，黄瓜1根，料酒20克，蛋清2个。姜、葱、盐、水淀粉各少许。 做法： 1.将鱔鱼去刺，洗净，切段，用盐、料酒、蛋清、水淀粉上浆；黄瓜洗净，切块；姜切片，葱切小段。 2.炒锅上火，放油烧热，放入鳝段划散，放入姜片，稍炒，放入水，黄瓜炖至熟烂，加入盐调味，盛出撒上葱花即可。
