8、取出来一份适量的菜，然后放在手里面抓成一团，大小自己掌握，尽量要做成圆形，大小根据自己的喜欢来，随意就行。在小碗里面加上适量的玉米面，把菜团子放进去滚上一圈，要让玉米菜团子均匀地裹上玉米面，喜欢菜团子的外面玉米面粉能厚一点的，可以在裹面粉的时候沾上一点水，这样反复的滚几次，就行。
9、把菜团子依次都整理好了以后，在蒸笼里面垫上一层油纸，把菜团子放进去，用大火蒸个10分钟左右就可以出锅了。
【小贴士】：
1、用玉米面粉，也可以用带一点淀粉的细玉米面，但是注意不能用玉米淀粉。
2、如果想皮薄就少裹一点玉米面，如果想皮厚一点就多裹几次，根据个人喜好来 。
3、建议菜团子里面的馅料还是不要切得太碎了，有颗粒感的吃起来更有口感。
