By 小包子宸宸
用料
- 蛤蜊 300克
- 冬瓜 一厚片
- 盐 二克
- 白胡椒粉 一茶匙
- 香油 少许
- 葱 2根
做法步骤
1、冬瓜洗净，切块，可以切厚点，文蛤在水中加点盐，油，让它吐沙。然后捞出来备用。葱 姜 切好 备用。
2、砂锅中加清水 放入冬瓜，姜粒后，煮开。然后再放入文蛤，大火，煮到文蛤张开嘴，放入少许盐，白胡椒粉，搅拌均匀，滴两滴香油。出锅。
3、非常鲜的冬瓜文蛤汤 减脂又美味
小贴士
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蛤蜊的营养功效
味甘、咸，性微寒。能滋阴生津，软坚散结，利小便。用于肝肾阴虚，烦热盗汗，消渴；瘿瘤、瘰疬、痞块；水肿，小便不利。
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