夏天容易让人缺乏食欲，即使是汤水，过于油腻也会让宝宝失去兴趣。冬瓜花蛤汤中没有油，还加了蛤蜊提鲜，同时蛤蜊富含锌，很适合燥热的夏天宝宝没有食欲的时候来上一碗。 冬瓜成熟在夏天，以前一直纳闷为什么不叫夏瓜而要叫冬瓜。后来才发现，原来成熟的冬瓜表面会有白色的蜡质粉状物。这白色很像挂了一层冬天才会有的霜，所以冬瓜的叫法由此而来。
By 拾味爸爸 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 冬瓜 250g
- 花蛤 200g
- 小葱 1根
- 生姜 1片
- 盐 2g
- 枸杞 2g
- 清水 适量
做法步骤
1、花蛤用淡盐水浸泡2小时左右，让花蛤尽量吐沙。
2、冬瓜去皮，去囊，切成小块备用。 现代营养学认为冬瓜热量很低，非常适合夏天食用和减肥。胡萝卜素、钾、维生素等含量较高，高钾低钠有利于排水消肿。
