一碗汝南五香豆沫的标配，是四种自制的小菜。盐水煮过的黄豆、热水焯过的芹菜丁、切成丝的大头菜还有当地特产的花生芝麻碎。张师傅舀起一大勺豆沫，快速往碗里洒入各种配菜，一碗鲜美的豆沫就成了。
趁热吃上一口，豆沫浓稠细腻，软筋的豆腐丝裹满了汤汁，入口绵软咸香。配菜香脆嫩滑，汤汁里的花生碎和咸黄豆也让人有了回味。如今张家兄弟依旧在汝南大街小巷沿街叫卖，在本地人眼里这是再熟悉不过的味道，但在外人眼里，能吃到的也算一种口福吧！详细地址关注我之后私信回复您噢!
- 汝南豆沫的二三事 -
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