没晒干的柿饼被雨淋了怎么解决,柿饼晒几天就可以捂了

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-01 00:33:34

吊好的柿子

把柿子吊好后,要防止柿子被雨淋。这样大约晒制一个月,柿饼就可以吃了,此时柿饼刚开始上霜(柿子内水分蒸发,糖分在表面析出,形成白霜)。

没晒*柿饼被雨淋了怎么解决,柿饼晒几天就可以捂了(9)

晒制好的柿饼

柿饼表面的白霜是其内部糖分析出所形成,温度高“白霜”会化掉,所以柿饼应该冷藏保存(特别是南方,应放到冰箱冷藏)。

朋友们知道柿饼是怎么做的了吗 ?

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