柿饼，是柿子做成的饼状食品，是中国著名的传统小吃。营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，口感软糯香甜，因此备受大家的喜爱。
柿饼有两种干燥方法，分别是：晒干和烘干。我们先来说说它们各自的特点吧！
一、传统的干燥方法：自然阳光晒干法
传统的柿子干燥，大部分采用自然阳光晒干法，受气候影响很大，所以晒干过程中不能遇到阴雨天，不然柿饼就很容易发霉。不过，晒干是传统的干燥方法，大部分人对此很有经验。
二、新的干燥方法：烘干法
烘干会比晒干更能具有专业性。首先，烘干不会受到太阳的光照局限，降低了因天气变化的影响所带来的风险；然后，烘干时的环境是可以通过工具来控制的；最后，烘干会比晒干更加的干净、卫生。
三、到底是晒干好还是烘*柿饼好？
在口感上，晒*柿饼会比烘*柿饼好；在专业程度上，烘*柿饼会比晒*柿饼好。两者各有各的好，晒干法作为传统的方法，一直流传至今，具有广泛的群众基础。烘干法作为新的干燥方法，会比晒干法更加方便、省时、省力、省钱！
我们知道，现在有很多人在使用烧生物颗粒、烧柴火、烧煤等等的方法来烘干柿饼。可是这些方法都有局限：那就是人不能完全离开烘*地方，需经常查看或控制火势。这样会浪费很多的人力、物力和财力。那怎么样才能将柿饼烘*花费控制在最少呢？
迈研特烘干除湿机可以帮你解决这个问题！
1.迈研特烘干除湿机， 常温至65℃可调，模拟太阳直晒环境，保留自然直晒的色泽和味道！对比热泵烘干房，能有效缩短烘干周期，产能更高，大大提高了生产的效率！
2.迈研特烘干除湿机还有一个优势：那就是成本低！
我们已经在柿饼加工农户测试过，我们烘干10个小时柿饼，大约用了150度电，90块钱的电费就搞定，用我们设备，烘干3-4次就可以了（常规要3-5次，一般第一次10个小时，第二到第五次6-10个小时），那么烘干一批柿饼（一批柿饼指一个烘干房的柿饼，一个烘房有20平方米，大概是2.5吨，即是5000斤），要用300块的电费，所以一斤柿饼烘干费用是：300除以5000=6分钱一斤。
