步骤八、盐下到锅中之后，翻炒几下让盐和虾干以及紫菜混合均匀。
步骤九、关火之后再稍微翻炒几下虾干紫菜脆制作完成，找一个盆栽将虾干紫菜脆盛出。
【烹饪技巧】：
1、虾干紫菜脆适合做下酒菜，也能炒来给小朋友当做零食吃，虾干和紫菜都含有丰富的钙质，经常食用可以有很好的补钙效果。香脆的口感，小朋友也很喜欢吃，用虾干紫菜脆做零食健康的同时营养也更充足。
2、撒上白芝麻后，虾干紫菜脆变得更香，而且在咀嚼的时候会越嚼越香。
3、炒紫菜和虾*时候，注意要调成小火来炒，而且要勤翻动这样才能让虾干紫菜脆炒的又干又脆。
4、炒好的虾干紫菜脆要放凉了食用，凉了之后的紫菜和虾干会变得非常脆，注意吃不完的虾干紫菜脆要密封保存，千万不要让虾干紫菜脆受潮，受潮之后紫菜和虾干都会变软，没有了酥脆的口感味道变很差。
