爽口紫菜苔，用猪油炒一炒，也可以很香！关注《微体社区》公众号，每天一个原创视频食谱~
By 微体兔 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 紫菜苔 350g
- 猪油 25g
- 姜 4片
- 料酒 5g
- 生抽 5g
- 盐 2g
- 糖 4g
- 味精 1g
做法步骤
1、紫菜苔洗干净后，掐成小段并撕去外皮。
2、姜4片切成姜丝。
3、热锅放入猪油，待猪油微微融化后改小火。
4、大火放入姜丝、紫菜苔，加入料酒5g、盐2g、糖4g、味精1g调味后翻炒均匀即可。
小贴士
1、用猪油炒菜会比较香。 2、猪油熔点低，所以微微融化了以后改用小火防止猪油变黑。 3、如果紫菜苔比较老，不容易掐断的话可以先撕去外皮。 4、处理紫菜苔的时候可以把叶子全部摘去，留下花和茎即可。 本食谱内容及图片均为微体社区所有，未经允许不得转载食谱内容。
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