爽滑弹口的抱罗粉在浓汤里捞一捞,加上十多种新鲜配料,淋上香浓的卤汁,一碗腌抱罗粉就做好了。这碗看似简单的粉,为了好吃,阿思姐可是下了一番功夫。

“粉是家里大哥每天手工做的,每一种配料都是当天制作的,绝对不留过夜。”阿思姐说,每天凌晨1点,大哥就开始做粉送到店里,凌晨5点,阿思姐就要开始准备新鲜的配料。
一碗粉里需要放花生米、芝麻碎末、笋丝、酸菜、牛肉、香菜、小肠等十多种配料,每一样都是阿思姐亲自挑选的。

店里最好卖的是腌粉,秘诀就在那一勺卤汁里。“这里的腌粉最妙的就是卤汁,汤粉最棒的就是那碟蘸料。”

徐倩住在迎宾路上,每天早餐定时到店里吃早餐已经是她的一种习惯,她吃过好几家粉店,就喜欢的还是这里。
