1、炸芹菜汁，一定要用西芹，把西芹的叶子摘掉，冲洗一下，特别是凹进去的地方要用手指搓搓，撕掉芹菜梗上的一些老筋，然后切成小块。黄瓜洗干净后切块备用。
2、西芹和黄瓜都可以直接生吃的，不过为了更卫生一点，可以烧开一锅水，水沸腾后关火，然后倒入西芹和黄瓜过一些热水，倒进去浸泡个3~5秒左右就可以捞起来了。
3、把芹菜和黄瓜都放入搅拌机或者榨汁机里，不要用那种滤渣的榨汁机哦，这个芹菜黄瓜汁就是要把食材全部都保留。
4、倒入冷藏过的矿泉水或者凉白开，再按照个人的喜好放入蜂蜜调调味。然后启动果汁功能，搅拌好以后用勺子撇掉表面的浮沫就可以啦。
