4.拿出适量的大蒜，剥掉大蒜的皮，将皮切成蒜末，生姜清洗干净切成姜丝，葱清洗干净，切成葱花，切好以后将蒜末，姜丝，葱花放入我们事先准备好的盘子中，放在一边待用。拿出一块新鲜的五花肉出来，放在案板上面用刀切成薄厚均匀的肉片，切好后和刚才的蒜姜蒜一起放入盘中待用。
5.拿出我们整好的南瓜片出来，放入碗中，用擀面杖将南瓜片捣碎，捣成南瓜泥。在碗中加入适量的土豆粉进去，用筷子不停的搅拌，将其搅拌成絮状。然后下手将其不停的揉搓，揉成一个光滑的面团，将揉好的光滑的面团放在一边待用。
6.从面团上面取出一小块出来，将它放在手上整理成饼状。拿出一个盘子，里面刷入食用油，放入我们刚才做好的南瓜小饼进去。然后冷水上锅，放入蒸锅里面，盖上盖子，开大火将其蒸20分钟的时间。时间到，煮熟以后将南瓜小饼取出来放在一边待用。
7.起锅烧油，锅中加入适量的食用油进去，放入我们刚才切好的肉片进去，将肉片翻炒至变色，加入蒜姜蒜，豆瓣酱进去，继续翻炒，炒出香味出来。放入土豆，南瓜小饼继续翻炒，加一点老抽，蚝油，白糖进去调味，继续地翻炒一分钟的时间。倒入适量的清水进去煮两分钟的时间，时间到了加入我们事先准备好的青红椒进去，用铲子继续翻炒，将其翻炒至断生即可关火出锅，装入我们事先准备好的盘中就可以食用了，这样做出来的南瓜Q弹，土豆软烂，肉片鲜嫩，吃起来超级下饭解馋，有喜欢吃的赶紧一起来试试吧！
