第五步：葱洗净后切碎，放入热油锅里爆香。
第六步：把调好的汁倒入萝卜丝，海蜇丝中，用适量葱油撒在萝卜丝，海蜇丝上，然后再倒入适量香油拌匀就可以了。
小贴士：1.海蜇皮切成丝后，放入水里浸泡，浸泡好后可以先尝一下，如果还是咸就继续再泡一会儿，直到咸味适中就可以了。
2.超市里的即食海蜇丝开袋后最好用清水再泡一下，可以去掉添加剂。
3.海蜇丝浸泡过后要挤干水再凉拌，调料中盐要适量，醋，生抽中都含有盐，凉拌菜咸了会影响口感。
4.青萝卜丝可以用红心萝卜丝，或者莴笋丝代替，也可以单独凉拌海蜇丝。
5.调料中各种调味品的用量根据自己口味来放，喜欢吃辣的还可以放点辣椒油。
6.海蜇皮用温水过一下，水温不要高，时间几秒就可以了，主要是去除生水，温度过高，海蜇皮会收缩。温水浸过后，再放入凉开水中，会使海蜇皮清脆。
