萝卜变为金黄的萝卜干需要经过晒、腌、藏三道工序，腌制好的萝卜干放在密封的陶瓷罐中，吃的时候再取出拌上调料，保证其爽脆口感。
麻辣萝卜干是四川传统美食，属于川菜系。主要原料是圆根萝卜，通过风干腌制造就了它爽脆的口感，要吃的时候再加上四川特有的红油，花椒等调料凉拌，就变成了一道下饭神器，口感麻辣爽脆，带一点点回甜，非常香！
与其它萝卜干最大的不同在于都是现拌然后再装入袋中密封，这样不仅更新鲜，同时也保证了萝卜*最佳口感，过早拌好调料香味会散发，也会影响萝卜干本身的爽脆，而且会觉得非常咸。
川味儿拌菜好吃的灵魂在于红油
我们的萝卜干更是如此
采用四川特有的菜籽油
配上等的二荆条，朝天椒，花椒等二十多味香料
油辣香十足加上萝卜干特有的爽脆
越吃越想吃
萝卜变为金黄的萝卜干需要经过晒、腌、藏三道工序，腌制好的萝卜干放在密封的陶瓷罐中，吃的时候再取出拌上调料，保证其爽脆口感！
