爆炒是“凯凯”的特色
红绿相间搭配
一双人，一家店
二十年如一日
在牛华镇
抚慰过无数人的胃
如此便朴实又美好
▽#本期主角#
店名 | 凯凯火爆牛肝
地址 | 牛华镇碳坝市商业街21号
电话 |17380761693
营业时间 | 10:00-19：00
1/车水马龙的背后，
藏着质朴的生活气息
老板是位朴实大气的蜀黍，10多岁便跟着老应时餐厅的老师傅学手艺，从最初的洗锅洗碗切菜，到掌厨；“凯凯火爆牛肝”是时间沉淀出的味道，是辛勤汗水付出后的20年老店，是老街的味道。
走在牛华镇街头，大到80多的老爷爷，小到18的年轻人，都吃惯了“凯凯”的老味道……
锅中的菜，在老板一癫一勺中翻滚舞蹈着，干辣椒与青辣椒的相互碰撞，刺激着我们无限的味觉，火在锅边燃烧，只需几十秒便出锅。
“老板，你们这家店开多久啦？”
“差不多20年吧，一直就在牛华镇，老位置不变。”
“看你们店内很忙怎么不多请几个人啊？”
“菜都是我爸爸亲手炒的，请别人的话就不是那个味道啦。”
店内忙碌的时候依然是老板在厨房里炒菜，老板女儿就打打下手和招呼客人，这已经是这么多年来妇女俩不用言说的默契了。
