火爆牛舌是店里的一大特色，在保留鲜牛舌嫩的基础上把去腥味这方面做的很细致，莴苣做配菜，味道又香又辣又嫩，感觉微妙但很好吃！
牛舌片片薄透，给你0.03的超轻薄体验(好像哪里不对？)，薄切牛舌不仅能快速熟透，而且还能保证肉质的鲜美。
以猛火爆炒的牛舌是个技术活，“凯凯”便做到了，牛舌肉质细嫩，入口弹牙爽脆，汤汁更是鲜美又下饭，真正的“舌尖”上的美味。
| 火爆胸膘肉 |
胸膘肉珍贵很，要大又肥的牛才有，细腻、鲜嫩，肥而不腻。在沸腾的锅中翻炒8~12秒，咀嚼中感受到浓浓的肥牛香醇~
老板说，很多客人到店都必点的一道菜，就冲它而来，翻炒十几秒至焦黄，却不失肉质的鲜嫩，配上清香的黄瓜，别是一番风味浸漫口中。
咬上一口，鲜香麻辣冲刺着你的整个味蕾。
| 火爆脆肚 |
