今天家里来客人，那怎么办呢，那就煮个快手面来份拌面也是极好的呢。我家这边它们的面都是用少许的浇头淋在上面，有点类似于拌粉或是拌面的样子。至少在我这外乡人眼里，它真的就是拌面或是拌粉。
这次就是这样子本来给客人们备好的米粉少了，于是就煮了面，一样的招人喜欢呢。”，反复试验了很多次，今天终于做出了一个稍微满意一点的鸡丝拌面，记录一下。前面那么多次失败的作品，他们都很给面子吃得光光的。
主料
西兰花300g ，白切肉100g，鸡蛋3个，面条1份
辅料
- 香醋适量，辣椒酱适量，酱油适量，酸辣口味煮工艺，廿分钟耗时，简单难度
鸡蛋酱醋拌面的做法步骤
- 1备好所用食材。
- 2平底锅里加少许油，用蛋圈或是洋葱来煎好鸡蛋备用。
- 3锅里加清水煮开下盐，将西兰花下锅焯一下备用。
- 4锅里汤水再次煮开，将面条下锅。
- 5煮至八层熟时将白切肉改刀下锅。
- 6备一个香醋酱油辣酱汁。
- 7将煮好的面条及肉控水加入，拌至挂味即可。
- 8再配上鸡蛋及西兰花即成一份快手点心
温馨提示：煮面条的时候加一点细盐，这样子煮出来的面条口感更加的棒。
使用的厨具：平底锅、炒锅，
阿文厨房，精心制作，希望给你们带来美好的食物。
