43、魔芋（雷公枪）：
功效：能阻碍包括致癌物质在内的有害物质的侵袭，起到解毒、防治癌肿的作用，如甲状腺癌、胃贲门癌、结肠癌、淋巴瘤、腮腺癌、鼻咽癌等。
吃法：酸辣魔芋豆腐，香辣魔芋烧鸭，木耳芥末魔芋丝，番茄魔芋虾球，泡椒烧魔芋，经典川菜魔芋烧排骨，枸杞魔芋排骨汤，剁椒魔芋，咖喱魔芋豌豆，甜辣黄瓜拌魔芋，魔芋玉米。
功效：对糖尿病有一定疗效，煎液可治疗红眼病。
吃法：食用嫩梢，宜炒食或作汤。
功效：叶作蔬菜用，味甘甜，具有清热凉血之功效。
吃法：宜炒食、作汤或火锅。
功效：具有补血、消炎、治疗经痛、血气亏、支气管炎等功效。
吃法：食用嫩梢，叶片润滑、茎部爽口。炒食拌入豆腐乳、沙茶酱则独具风味。
