绿菜花这样炒,味道真太香了!脆嫩爽口好入味,女儿特别爱吃
大家春节好!在这段时间里大家宅在家里别忘做到吃好睡好,有个好心态比什么都重要。顺便趁着有空,不如在家干脆把厨艺练起来。既生活充实了,还可以让自己厨艺提高了。今天钰儿美食将给大家推荐的是一道颜值超高的素菜家常小炒,简单快手又营养美味。
绿菜花其实学名叫西兰花(下面我都简称西兰花),富含蛋白质、维生素C、胡萝卜素、脂肪、磷、铁、维生素B1、维生素B2和维生素A等。是我们日常常见的一种蔬菜,既营养价值高又美味。不仅质地细嫩还味甘鲜美,可直接素炒,也可以凉拌、炖菜、烧烤等,深受大众的喜爱。常食西兰花,对我们的很多营养补给也有一定的好处,所以记得多给家人吃点这样的蔬菜。
炒西兰花有人说直接下锅炒味道更香口感更脆,也有人说得焯水再炒,营养不会流失,色泽又好看。究竟哪种烹饪方法正确呢?接下来钰儿美食就借这道西兰花炒马蹄的做法,给大家详细介绍下炒西兰花的烹饪技巧。一起来看看,你平时炒西兰花的方法用对了吗?
西兰花炒马蹄
食材准备:西兰花300克。马蹄240克、樱桃小番茄100克、盐1小勺、鸡精少许
烹饪方法:
1、先准备好西兰花、马蹄、小番茄等所有食材,然后将马蹄削皮后洗净切块状,小番茄对半切开即可。