过年时,类似这样的粿品糕点,在我们这家家户户都是必做哒(虽然也可以在外面买哈哈哈) 我这个配方用料超足!成品口感软糯可口!味道鲜美绝伦! 喜欢有坚果的可以再加一些花生哦!
By 黄莺Bird.Xu
用料
- 白萝卜 500克
- 干香菇 50克
- 广式腊肠 2根
- 干贝/瑶柱 1小碗
- 蒜(可选) 1根
- 粘米粉 100克
- 澄面/马蹄粉 50克
- 冷水 小半碗
- 蚝油 2勺
做法步骤
1、白萝卜去皮擦丝,蒜切碎备用。瑶柱和香菇泡一泡水,大概2小时左右。腊肠和瑶柱隔水蒸一下,大概半小时。蒸好就把腊肠,和泡好的香菇切片或切碎都可以,瑶柱看心情弄碎哈哈哈!
2、腊肠下锅煎,出油了就下香菇,翻炒出香味~