7、模具/深碗里擦了点猪油,也可以不擦啦。我用的电压力锅隔水蒸~20-30分钟,我的模具深所以用了30分钟。普通蒸锅建议用浅盘装,蒸20-30分钟,模具太深得蒸好久的!
8、蒸好就放冰箱冷藏,萝卜糕通常都比较软,建议切片前可以冷冻一下。萝卜糕可以直接蒸了吃,也可以用油煎了再吃~都很奈斯!
9、煎好,装盘,定妆照!直接吃,或者蘸酱吃都!
10、噢耶,完美!建议切片分装冷冻保存,想吃再拿出来蒸或者煎!
小贴士
关于➕澄面还是马蹄粉的问题。这个其实也就50克而已,主要是为了增加粘性,无论➕澄面还是马蹄粉,甚至番薯粉,都是可以的!
白萝卜的营养功效
萝卜,味辛、甘,性平;归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效;主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。
1.增强免疫力:抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义。
2.促消化:萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促进食物消化,解除胸闷,抑制胃酸过多。帮助胃蠕动,促进新陈代谢,还可以解毒。
3.保护肠胃:促进胃肠液分泌的作用,能让肠胃达到良好的状况。
4.降血脂:吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
白萝卜的饮食禁忌
弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。 萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和,以利于营养吸收。
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