关闭并锁上外盖，按下（压力选择）至（低压），时间设定10分钟；
10分钟后，三声滴滴声响起，电压力锅自动排气完毕后，按下（关）；
打开压力锅外盖，连盘取出鸡，趁热在鸡的表面与内部抹上盐，可戴一次性手套操作，小心烫手，操作完成将鸡连盘放回压力锅，按下保温，盖上锅盖；
沙姜削皮，剁成沙姜末，小葱切葱花，将沙姜和葱花放入碟子，淋少许生抽或蒸鱼酱油，大火热锅烧滚油“滋啦”一声淋透葱姜；
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