滑炒黑鱼片做法大全,川味爆炒黑鱼片

　　往片好的鱼片碗内加一点盐，抓匀。再用清水把鱼片清洗干净。

　　用手攥干洗好的鱼片水分，放入碗中，加盐、白胡椒碎、鸡精和蛋清抓匀。