【小队会计有话说】===海虹南瓜包的经验总结===
1、南瓜海虹包是半发面包子，兼有烫面和发面的特点，所以在和面时要用热水，不需要长时间等待发面。
2、馅料要提前炒制，但不能全熟。不提前炒，蒸包子时南瓜丁发硬不容易包；炒大了，包子蒸熟后南瓜太面口感不好。
3、蒸包子时，蒸锅要用打湿的毛巾封住缝隙防止漏气，避免蒸汽把包子皮呲成死面。
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