一提到红薯就想起大冬天马路上卖的烤红薯，远远的就能闻到红薯香。红薯适应性强、产量高，而且味道好、营养价值也不错，自引进我国以后就很快在各地传播推广，广泛种植，甚至在特定时期还解决了人们的温饱问题。
马上就到了红薯的采收时间，红薯产量高自不用说，但是红薯最大的缺点就是红薯不易储存，如果储存不当极易发生一系列病害，其中软腐病是红薯储存期间最具代表性的病害，而且发生腐烂往往不是个别现象，危害性很大。如果不足够重视，导致在储存期间大量腐烂，那就好似“煮熟的鸭子飞了”，功亏一篑。
地窖储存红薯
下面老卫主要从红薯储存期间软腐病的发病规律、发病条件、发病症状、发病起因、防治措施等几个方面介绍一下红薯从采收到储存一整个过程的注意事项，希望在马上到来的红薯采收与储存中帮助到大家。
红薯软腐病发病规律及发病条件红薯软腐病是由病菌（属于真菌）感染引起，病菌或是存在于红薯自身上面，或是残留在储藏室内。在适宜的情况下萌发入侵红薯，并且可以借助空气流动进行传播。
红薯软腐病病菌最活跃的环境条件是：温度在15℃至25℃，湿度在75%至85%。如果红薯在采收、运输过程中有机械损伤或者在储存期间冻伤，更容易被软腐病病菌入侵。极易发生在通风透气性不好、温湿度偏高或者温度太低的储存条件下。
发病红薯
红薯软腐病发病症状红薯软腐病发病初期在红薯表面形成灰白色物质，像是发霉了一样，然后发病处慢慢变暗变黑，最终出现腐烂水渍状，并且逐步扩大，形成大量菌丝进一步传播扩散。发病期间能闻到储存室有霉味、臭味。
红薯软腐病
红薯软腐病发病起因红薯可口好吃的一个原因是红薯的含水量高，当然这也是红薯极易发生软腐病的一个原因。红薯软腐病是由病菌感染引起，但是俗话说“苍蝇不叮无缝的蛋”，如果红薯在采收、运输过程中有机械损伤或者在储存期间冻伤，都容易让病菌有机可乘；如果储存环境通风透气性不好、温湿度偏高或者温度太低，都容易诱发红薯软腐病。
