- 红薯遭受机械损伤
红薯在采收、运输过程中会因为操作不当造成机械损伤。尤其是在采收的时候，我们这里如果种的少的话，基本都是直接用铁锹挖，这样就很容易造成红薯损伤，老卫建议用钉耙进行翻土会更好一些。如果种植的红薯比较多，用机器采收也是不错的选择。
- 红薯遭受冻伤
红薯水分足也是容易发生冻伤的一个原因。如果红薯在9℃的温度下放置一定时间就会造成冻伤，一段时间后就会表现出冻伤，所以在储存期间一定要控制好储存室的温度。
红薯发生冻伤其实跟采收时间也有关系，一些种植户为了让红薯在地里生长的时间更久以达到最大产量，往往到很晚才会采收。如果这时候温度太低，就难免会导致红薯冻伤，最终得不偿失。
受冻红薯
- 采收时或者储藏时红薯的湿度太大
如果红薯生长后期出现多雨天气或者浇水量太大，导致红薯地湿度太大。如果采收后没有对红薯进行晾晒就直接入库，那么在储存期间就很容易诱发软腐病害。
- 储存条件不适宜
如果红薯储存环境通风透气性不好，导致红薯不能正常呼吸，甚至缺氧，就很容易引起红薯腐烂，进而诱发红薯的软腐病。
此外，储存条件温湿度偏高或者温度太低，都容易诱发红薯软腐病。
- 适时采收
一般在土壤温度为18℃左右的时候，红薯基本就不会生长了。为了防止天气太冷造成红薯冻害，在气温在18℃左右采收比较适合，而且最好不要在阴天、雨天采收。
这时候挑选几个连续晴日，采收前先割去红薯藤蔓，让红薯地晒两天，这样可以降低土壤湿度，还有利于挖土减少红薯机械损伤。
我家今年的红薯已经在十一期间采收完了，因为我们这里今年大旱，红薯产量本身就较往年低，而且十一过后的天气降雨较多，不利于后期红薯的生长及以后的储存，所以我们早早就把红薯采收了。
- 储藏前晾晒、挑选
红薯采收后清理干净表面的泥土，表面晾干在进行储藏。当然并不是所有的红薯都适合储藏，老卫前面已经说了受伤的红薯易染病，所以我们要将这种红薯剔除，另做处理。这种红薯储存不仅自身易染病，染病后还易传播，得不偿失。
当然，除了要跳出受伤的红薯还要跳出本身患有病害的红薯。
此外，为了防止储藏室内有残留的病菌，在红薯储存之前要对储藏室进行*菌处理，一般使用硫磺进行熏蒸*菌。
- 储藏期管理
1、储藏前期管理
储藏前期环境温度还不是很低，又加上刚收获的红薯生命力较旺盛，储藏室的温度一般会比较高。所以前期一定要做好储藏室的通风降湿工作。为保证红薯较长久的储存，环境温度最好控制在15℃左右，环境湿度控制在90%左右。
2、储藏中期管理
这一段时间是温度最低的时间，随着温度的下降，红薯自身呼吸作用减弱，这段时间是红薯发生冻害最严重的的时期，也是软腐病最易爆发的时期。这段时间最主要的就是做好红薯的防寒措施。控制储藏室温度不低于10℃，可以利用稻草进行保温。
3、储藏后期管理
储藏后期环境温度逐渐回升，一般储存中期都实行封闭式储存，这种情况下储存室可定会缺氧。如果温度回升，就很容易已发软腐病。这个时候就要做好储藏室的通风换气，主要是稳定储藏室温度，注意保温和散热工作。
