一觉醒来好冷,感觉一下子就入了冬,湿冷湿冷的,这天气冷了就想吃点热点,喝点热汤,今天就可大家分享4款适合冬天喝的汤。
一、薏仁山药排骨汤
食材:铁棍山药400g,排骨500g,薏仁适量,枸杞适量;
做法;1.排骨洗净,薏仁提前用温水浸泡30分钟,山药去皮切块,生姜切片;
2.排骨下锅,加一勺料酒,生姜片,加入清水煮出浮沫,捞出排骨洗净备用;
3.排骨、薏仁、生姜放入锅中,放适量清水,大火烧开转小火炖30分钟,放入山药,适量盐,再炖10分钟左右,撒上葱花即可;
二、白萝卜羊肉排
食材:羊排、白萝卜、葱姜花椒
做法:1.羊排焯水洗净,白萝卜切片;
2.羊排、姜片,葱段、花椒一起放入锅内,加热水,小火炖1.5小时,倒入萝卜再炖30分钟,加入适量盐,撒上白胡椒粉,葱花,香菜即可;
三、红枣板栗鸡汤
食材:板栗200g,鸡肉300g,红枣,枸杞,姜片
做法:1.鸡肉冷水下锅,加入姜片、料酒煮出浮沫捞出清洗干净;
2.另起锅,放鸡肉和板栗,倒入没过食材的清水,煮20分钟,放入红枣、枸杞再煮半小时,放入少许盐,搅拌均匀即可;
四、萝卜白菜汤
食材:白萝卜1个、白菜1个、鸡蛋3个、枸杞适量
做法:1.萝卜切丝,白菜切块,倒入锅中大火炒软,盛出备用;
2.起油锅煎熟鸡蛋,加入开水,倒入萝卜丝,白菜,水开后转中火煮10分钟,放入枸杞再煮5分钟,放入适量盐,撒上胡椒粉搅拌均匀即可;