第二步:捞出大蒜,放到盖帘上摊匀,晾干没有水分就可以腌制腊八蒜了。如果不晾干水分,泡的大蒜容易变质。
第三步:把容器中放入适量的白糖,少许盐,加入米醋,搅拌均匀。腌制甜味的腊八蒜就多放一些糖,加一点点盐就可以,这样腌制的甜味腊八蒜更脆更好吃。如果喜欢咸味腊八蒜那么就只放盐和米醋即可。
第四步:把大蒜放入密封玻璃瓶中,倒入调制好的料汁。
第五步:密封保存,放到温暖的地方,一周后就可以慢慢变绿。变绿的速度与室内的温度有关,越温暖的地方变绿得越快。
第二步:捞出大蒜,放到盖帘上摊匀,晾干没有水分就可以腌制腊八蒜了。如果不晾干水分,泡的大蒜容易变质。
第三步:把容器中放入适量的白糖,少许盐,加入米醋,搅拌均匀。腌制甜味的腊八蒜就多放一些糖,加一点点盐就可以,这样腌制的甜味腊八蒜更脆更好吃。如果喜欢咸味腊八蒜那么就只放盐和米醋即可。
第四步:把大蒜放入密封玻璃瓶中,倒入调制好的料汁。
第五步:密封保存,放到温暖的地方,一周后就可以慢慢变绿。变绿的速度与室内的温度有关,越温暖的地方变绿得越快。
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