导语:入秋后,大葱韭菜靠边站,大蒜家里不要断,炒一炒,吃着特别香!
俗话说得好“人间烟火气,最抚凡人心”,闲品岁月,慢煮时光,在每一碗人间烟火中畅享人生,便是最好的生活。大家好,我是晓峰,我是一位爱吃、懂吃且能做出好吃东西的70后大叔,如果你也喜欢美食,记得关注我哦~
大蒜是我们日常生活中常见的食材,基本家家户户都不会断,平时家里都会囤一点儿,做炒菜或是做凉拌菜时加上几瓣既提味又增香;吃火锅或烧烤的时候,更是离不开大蒜,一口肉一口蒜,又香又下饭!
老话说得好”大蒜是个宝,常吃身体好“,别看大蒜个头不大,营养却十分丰富,除了含有丰富的蛋白质、碳水化合物、多种维生素和矿物质外,还含有多种功能成分,其中最主要的便是大蒜素,大蒜素有很好的抗炎、抗菌、抗氧化的作用,因此大蒜又被称为“天然抗生素”,大蒜属于阳性食物,有很好的消炎*菌的功效,秋天经常吃一些大蒜对身体很有益处。
大蒜的吃法有很多,可以直接生吃,也可以腌成糖醋蒜或是腊八蒜吃,还可以烤着吃或是炖着吃,我今天要分享的是炒大蒜的家常做法,大蒜炒着吃口感香糯可口,不会像吃生蒜一样辣心辣胃,吃完还不会有口气,自从大蒜学会这样做,我家三天两头做着吃,又香又下饭: